|
Chapati (eller roti) är ett ojäst bröd som går väldigt fort och enkelt att göra. Chapati äts ofta till dhal och vid stekningen blir det luftigt.
Chapati 10 -12 bröd
- 4 dl rågsikt
- 4 msk matolja
- 1 ½ dl fingervarmt vatten
Gör så här:
- Blanda mjöl och olja, till sätt vattnet och knåda ihop till en mjuk och smidig deg.
- Dela dagen i 10-12 bitar och formar till bollar. Platta till varje boll och kavla ut till en rund platta på 10-12 cm dm. Mjöla väl under kavlingen.
- Värm upp en stekpanna och stek vardera sida på chapatin i 20 sek.
- Pensla på lite smör innan serveringen.
|
 |
|
